谷雨节气三候

一候 萍始生

二候 鸣鸠拂其羽

三候 戴胜降于桑

谷雨是春天的最后一个节气，它与小满、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气，也都是古代农耕文化对于节令的反映。谷雨节气将“谷”和“雨“联系起来，蕴涵着“雨生百谷”之意，它也是唯一将物候、时令与稼穑农事紧密对应的一个节气。此时正是田中秧苗初插，耕耘播种的时候，最需要雨水的滋润，谷得雨而茂盛。谷雨时节，随着降水量的增多，草木葱茏，春意更深。

春姑娘迎着“立春”的第一缕清风姗姗走来，在千花百卉、气清景明的盛春之后走到了春夏交替的驿站——谷雨。“清明断雪，谷雨断霜。”谷雨的到来，意味着气温加快回升，寒凉的天气已经过去，以后尽是阳光灿烂的日子。“谷雨春光晓，山川黛色青”，春光明媚，青山如黛，雨水丰沛，布谷歌唱……

谷雨前后也是香椿上市的时候，从汉代开始，我国北方就有了谷雨吃香椿的习俗，“雨前香椿嫩如丝”，这时的香椿营养丰富，醇香爽口。一簇簇紫红色的香椿嫩芽用开水一焯，就变成了诱人的翠绿色，可以凉拌，也可以用它炒鸡蛋，或是切成细丁儿同鸡蛋搅拌后摊着吃，是一道黄绿相间、色香味俱佳的菜品。

“风吹雨洗一城花”，百谷沐雨而生，万物孕育希望。我们且随春风细雨，撒下一颗颗美好的种子，静待一个花果繁盛、蓬勃生长的夏天。

作者简介：

韦远东，国家一级艺术创意设计师，河北省美术家协会会员、书法家协会会员，华北理工大学艺术学院、唐山师范学院美术学院客座教授。

开办微信公众号《远东漫画》，坚持弘扬社会主义核心价值观，传播时代正能量。代表作《雷锋—我们的榜样》、《我们一起向未来》、《“二十四节气”和传统节日》、《减肥是个高大上的事》等。

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